自然になるマンゴーって、
どんな味だと思いますか。
甘さを競うのでもなく、
見た目を競うのでもなく。
この農園がつくっているのは、
少し、変わったマンゴーです。
わたしたちが目指すのは、
「いいマンゴー」
ではありません。
自然に、
なっていくマンゴー。
草を刈らず、風の通り道をつくり、
水の流れを整える。
土の中の菌とともに、
この土地が本来の姿に還っていく。
その過程で実る果実は、
ふつうの自然栽培の、さらに先に。
やんばるの陽光と、健やかに歳を重ねた樹。
その時間のすべてが、ひと粒に宿ります。
自然界の大きな循環
微生物の微細な営み
宇宙の大きな循環(うふ)と、
微生物の営み(ぐゎー)の間に立ち、
その均衡を整える。それが、
この農園の名であり、思想です。
この農園の主は、
絵を描く人でもあります。
マンゴーを売るために
自然を学んでいるのではなく、
自然を知りたくて、その手で土に触れている。
マンゴーは、その営みが実らせた贈り物です。
88歳のおじいから受け継いだ、
20年かけて育てられた土。
目に見えないつながりに耳を澄ませながら、
この場所は少しずつ
「自然」に近づいていきます。
In the field — Motobu, Okinawa
そして、皮ごと食べられる。
栽培期間中、
農薬・化学肥料を使わずに育てたマンゴーです。
皮ごとかじれば、いちばん濃い香りに出会える。
むいて、果肉のなめらかさを味わうのもいい。
どう味わうかは、あなたの自由です。
自然が時間をかけて実らせた、
複雑で深い味わい。
盛夏から初秋にかけて、
異なる表情が実ります。
※収穫時期は天候により前後します。ご注文時に、お届け予定の目安をお伝えします。
昨年、ひと足先に
味わった方々の声。
「私は昔からマンゴーが大好きで、国内外のいろいろなマンゴーを食べてきましたが、口に入れた瞬間の感動、香り、味のバランス、濃厚さ、食後の満足感——すべての点において、ここのものがダントツに美味しかったです。ここのマンゴーは皮ごと食べられます。むしろ、皮ごと食べるとさらに美味しくて、おすすめです。
農園にも足を運んだことがありますが、数十年前から栽培を続ける超高齢の現役マンゴー名人と、農園を引き継ぐ若き才能ある農家さんが、お互いにないものを補い合う、とても良いチームでした。昨年の夏、私自身の結婚式の内祝いとしてこちらのマンゴーをお送りしたところ、受け取った方のどなたからも、とても好評でした。」
お上品な、しつこくない甘さでした。美味しかった。今年も楽しみです。
やっぱり、皮も食べられるというところは衝撃的でしたよ。もちろん不思議な美味しさでした。
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味が濃くとても美味しかったので、来年以降の贈り物をこれにしました。
深い甘さがあってとても美味しかったので、もう一回頼もうとしたら売り切れでした。
これまで食べたどのマンゴーよりも美味しくて、家族みんなであっという間になくなった。
他の沖縄マンゴーと食べ比べたら、濃厚で複雑な甘さがあってとても美味しかった。
マンゴー素晴らしすぎ。土のパワーというか土地のエネルギーというか満ち満ちの美味しさです。
大切に育てた子達をありがとうございます。
日本からタイに移住して普段からマンゴー食べてるお友達にも食べてもらったんだけど、別物だって！夢中になってましたー！
マンゴー超うめかった！！
めちゃくちゃ甘いね！
過去一美味かったわ！
昨年ご購入いただいた方の声（一部抜粋）
色や形が、
ひとつずつ違うということ。
うふぐゎーファームは、
栽培期間中は農薬・化学肥料を使わず、
できるだけ自然のままの
マンゴーを育てています。
人の手で見た目を揃えにいかないので、
色や形は一つずつ違い、
表面に斑点が出ることもあります。
それは、自然体で実らせた証です。
私たちが大切にしているのは、
均一な見た目ではなく、
皮ごと食べられること、
そして樹上完熟の味わいです。
大切な方へ、この夏の一箱を。
お中元・お祝い・季節のご挨拶に。
お選びください。
優先してお選びします。
栽培期間中、
農薬・化学肥料は一切使いません。
沖縄の素材から作る自家製肥料と、土の菌の力だけで。
わたしたちは、見た目でマンゴーを選びません。
味、熟度、健やかさ。その基準を満たした実だけを「うふぐゎーマンゴー」としてお届けします。
果皮の斑点や色ムラは、栽培期間中、農薬・化学肥料を使わずに自然のままに育った証です。
これまでご縁のある方だけに
届けてきたマンゴーを、
今年から一般販売します。
味・熟度・健全性で選果。
果皮の斑点・色ムラは、自然のままに育てた個性です。
お味は標準とまったく同じです。数少ない、外観の整った玉を優先してお選びする、数量限定のお仕立て。大切な方への贈りものに。
冷蔵便でお届け(送料別)
5箱以上・複数のお届け先はご相談ください。
マンゴーはウルシ科の果物です。体質により果皮や果汁でかぶれ等が生じる場合があります。
ウルシ等でかぶれた経験のある方は、皮ごとの喫食をお控えください。
初回収穫分(ご自宅用)の販売は終了しました。
収穫状況と選果基準を見直し、味・熟度・健全性を基準とした
「うふぐゎーマンゴー」に商品を一本化しています。
お届けの前に、すこしだけ。